圧力鍋を使ったレシピ「ふっくら煮タコの木の芽添え」をご紹介します。
圧力鍋のお得意料理です。材料もつくり方もいたってシンプル。圧力鍋一年生の方に是非、作っていただきたい簡単圧力鍋メニューです。ふっくらと、やわかく煮たタコを、木の芽の香りといっしょに召し上がれ!

ふっくら煮タコの木の芽添え

■材料（2人分）
◆生タコ…300グラム
◆調味料
・薄口しょうゆ・酒…各大さじ2
・みりん…大さじ1
・だし汁…200ml
◆木の芽…適量
◆塩…少々（タコのぬめり取り用）

＜つくり方＞■下ごしらえ
1．生タコをひと口大に切り、塩をふってよくもみ、水で洗ってぬめりを取ります。
1．圧力鍋に切った生タコと調味料を入れます。
2．ふたをして強火にかけます。
3．圧力がかかってきたら（高圧）弱火にして5分加圧します。
4．火を止めて、自然に圧力がさがるのを待ちます。
5．圧力がさがったらふたを開け、器に盛って、木の芽を添えて召し上がれ!